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公司简介

汕头市芸美食品有限公司于2018年09月03日成立。法定代表人杨芸,公司经营范围包括:食品生产;食品销售;销售:农副产品、水产品;货物或技术进出口(**禁止或涉及**审批的货物和技术进出口除外)等。


主要产品有:潮汕牛肉丸,牛筋丸,猪肉丸,猪肉饼,猪肉卷章,猪肚丸,墨鱼丸,鱼丸,虾丸,黑椒猪肉丸,墨鱼饼,鱼饼,章鱼丸,章鱼饼,虾枣,黄金鱼蛋等。s


产品介绍:

潮汕肉丸是潮汕饮食文化的重要组成部分,属于低脂食品,其口感脆嫩、鲜美,可通过多种方法烹饪食用,既可汤煮、炒食,也可炸、可涮、可烤,其久煮不烂的特点,更适合下火锅。潮汕肉丸的品种更是多种多样。广义来说,除原有传统的鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鱼皮饺、虾丸、猪肚丸、包心丸、猪肉饼、鱼肉饼等肉丸及相关肉制品外,近期市面上又出现蟹肉丸、鸡肉丸等新品种。早在潮汕地区,就有“日食三餐不知厌”的说法。各地生产者还根据当地人咸淡酸辣口味不同,调制出因地而异、不同风味的肉丸制品。     潮汕肉丸的制作始于鱼丸。相传春秋战国时期,楚平王喜鱼,每餐无鱼则食而无味。偏楚平王残暴成性,若不慎梗了鱼剌鱼骨,便会杀了做菜厨师。一日,有新厨师深感伴君如虎,自己迟早难逃一劫。越想越气愤,就用刀背狠狠剁鱼以泄愤。岂知这一剁,竟使鱼肉与鱼骨分离。他灵机一动,将鱼肉剁成肉泥,再搓成丸子给楚平王吃。楚平王竟赞不绝口。从此,做鱼丸的食法就保留了下来,并随着楚平王南迁传至潮州。民间将制作方法依法类推,做出猪肉丸和牛肉丸。这三种肉丸再加上鱼皮饺,就是民间俗称的“潮州四宝”。


  • 所在地区:广东省汕头市龙湖区
  • 行业分类:食品加工业
  • 企业类型:私营有限责任公司
  • 经营方式:生产加工
  • 员工人数:50
  • 地址:汕头市龙湖区鸥汀街道龟桥南路与万吉南二街交叉路口向西20米E栋
  • 邮编:515041
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  • 联系人:杨芸
  • 所在地:广东省汕头市龙湖区
  • 地址:汕头市龙湖区鸥汀街道龟桥南路与万吉南二街交叉路口向西20米E栋
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